Verjaardagsdiner
Op 18 maart verzorgde ik een diner bij een jarige in Amsterdam.
De jarige had 10 vriendinnen uitgenodigd en had als wens een buffet waarin naar voren kwam hoe lekker de plantaardige keuken is.
Ik koos voor een buffetvorm met allemaal kleine hapjes, zoals bietenhummus, een tortillarolletje met vegan creamcheese en spinazie, kipstuckjes met pindasaus en nog veel meer. Daarna een lekkere pompoensoep en een biryanischotel. Uiteraard ontbraken de nagerechten niet: panna cotta,chocolademousse en vers fruit.
Onder het genot van een stuk lemon cheesecake gaven de genodigden aan zo enthousiast te zijn dat ze graag met zijn allen een workshop plantaardig koken wilden volgen!
One thought on “Verjaardagsdiner”
Op mijn verjaardag een Vegan Proeverij.
We waren met 10 vrouwen waarvan niemand echt veganistisch,dus spannend wel.
Het is vooral een kennismaking met Vegan Food.
Maar iedereen stond er voor open in het kader van beter en gezonder eten.
Je regelt een datum met haar en bespreekt dan een en ander over evt.allergiën van je gasten.(en natuurlijk aantal gasten)
En de prijs natuurlijk,ook best belangrijk.
Verder moet je je laten verassen, dat maakt het zo leuk.
De proeverij bestaat uit alles wat voorbij komt bij een diner maar dan Vegan.
En natuurlijk in het klein.
Ze bereidt zoveel mogelijk voor bij haar thuis,sommige gerechten moet ze in jouw keuken afmaken,dat doet ze allemaal zelf.
Bij elk gerechtje dat ze gaat presenteren komt ze eerst een uitgebreide uitleg geven.
Wat is het,wat zit er in en waarom.
Fantastisch,ze is heel professioneel in deze!
Ze heeft heel veel kennis.
Ik was erg verrast dat Vegan zo lekker kan zijn en de meeste mensen met mij.
Al wil dit niet zeggen dat we allemaal Vegan worden,hoeft ook niet.
Deze proeverij is echt een aanrader!!