Author

Posts by Yvonne Welzen

Veganza uitdaging januari 2023

Veganza uitdaging januari 2023

Een nieuw jaar, een nieuwe uitdaging.

De hele maand januari stond in het teken van de Veganza uitdaging.
Ik vroeg mensen of ze elke dag in januari een nieuwsbrief wilden ontvangen met vegan recepten, tips, leuke anekdotes en nog veel meer.

Bijna 100 mensen reageerden op deze uitnodiging en zij startten op 1 januari. Elke dag om 8 uur ontvingen zij een nieuwsbrief in hun inbox.

Er kwamen veel reacties op. Een paar voorbeelden: (Marijke) “Ik wil even mijn bewondering voor jou uiten: wat een fantastisch leuke berichten schrijf jij en wat weet je veel over eten! Ik eet sinds een jaar vegetarisch, maar vegan is nog even een brug te ver, alhoewel dat natuurlijk veel beter en logischer is. Wie weet in de toekomst……. Veel van je tips gebruik ik echter al wel, o.a. de notenburgers zijn een vondst.” en (Engelien) “Dankjewel voor de recepten. Ik ben anders tegen vegan eten aan gaan kijken. Een aantal recepten zijn beslist blijvertjes. Ik vond het superleuk iedere dag weer een recept in de mail te krijgen”.

Ik kijk zelf ook met veel plezier terug op een inspirerende maand .

De komende tijd zal ik regelmatig recepten etc. uit de nieuwsbrief publiceren op de website. Hier drie paar voorbeelden (klik om het voorbeeld te zien): 1 januari, 12 januari, 27 januari

Veganza zal dit jaar regelmatig vergelijkbare uitdagingen organiseren. Wil jij een volgende keer ook meedoen?
Stuur me dan een mail en ik zet je op de lijst.

Vegan kazen

Vegan kazen

Nieuwe vegan kazen.
Ik heb weer heerlijke kazen gemaakt! Inmiddels drie smaken: (1) sambal, (2) komijn en (3) knoflook/ kruiden. Zij zijn 100% plantaardig.

Nieuwsgierig, proeven of bestellen?
Neem contact met me op via Instagram (Veganzafood),  of email
Veganza staat regelmatig op markten (bv. 1 mei op de Vegan Lentemarkt in Groningen), bestellen is nu nog uitsluitend afhalen in Breukelen of Utrecht. 

Veganza is op zoek naar een partij die de vegan kazen in productie kan nemen, zodat die  breder beschikbaar komen. Neem contact met mij op 

Lentediner 2022 Veganza

Lentediner 2022 Veganza

Het thema was deze keer: Waar komt die naam toch vandaan?
Vaak is de naam van een gerecht, bv. crèpe Suzette, gerelateerd aan een persoon, een gebeurtenis of een vermakelijk voorval.

Het diner vindt  plaats in het Atelier Buitengewoon in Breukelen, een vroegere peuterspeelzaal, nu een dagopvang voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt.

Wat kun je verwachten?
Een viergangen-diner met biologische, seizoensgebonden en zoveel mogelijk regionale ingrediënten.

Het was een succes. Dank jullie allemaal
 

Workshop Ontdek de plantaardige keuken (Update)

Workshop Ontdek de plantaardige keuken (Update)

De workshop van 22 januari 2022 wordt verplaatst naar februari
Iedereen die zich al heeft opgegeven, blijft op de lijst staan. Er is plaats voor max. 10 personen. Er zijn nog plaatsen beschikbaar. Je schrijft je in via een online formulier. Klik hierom je op te geven.

Basisworkshop Vegan koken.  

Wil je vaker en lekker plantaardig eten? In deze workshop maak je kennis met vegan ingrediënten, verschillende kooktechnieken en gaan we samen koken. Daarna eten we het gezellig op. De recepten krijg je mee naar huis.  
Er is plaats voor 10 personen. Na betaling is je plaats gegarandeerd. 

Wat gaan we maken:

  • twee borrelhapjes
  • twee voorgerechten
  • twee hoofdgerechten
  • twee desserts Plaats: Het Kampje. Driehovenlaan 2. 3632 BK Loenen a/d Vecht. Parkeergelegenheid naast de locatie. Toegang uitsluitend met QR-code.


Datum & Tijd
: We starten om 17.30, en eindigen rond 21.00.
Kosten: € 45.-